{"id":11174,"date":"2025-07-11T10:10:48","date_gmt":"2025-07-11T10:10:48","guid":{"rendered":"https:\/\/viande-halal.fr\/montagne-verte\/?p=11174"},"modified":"2025-07-11T10:26:30","modified_gmt":"2025-07-11T10:26:30","slug":"laban-maison-la-boisson-au-yaourt-libanaise-rafraichissante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prointer.fr\/montagne-verte\/blog\/laban-maison-la-boisson-au-yaourt-libanaise-rafraichissante\/","title":{"rendered":"Laban maison : la boisson au yaourt libanaise rafra\u00eechissante"},"content":{"rendered":"\n<p>Le <strong>laban<\/strong> est une boisson traditionnelle libanaise \u00e0 base de yaourt, servie bien fra\u00eeche, souvent au d\u00e9jeuner ou pendant les fortes chaleurs. Riche en probiotiques, l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9e et ultra d\u00e9salt\u00e9rante, elle se marie parfaitement avec les plats \u00e9pic\u00e9s ou sal\u00e9s. C\u2019est une <strong>alternative saine aux sodas<\/strong>, facile \u00e0 pr\u00e9parer en quelques minutes.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients pour 2 verres<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 yaourts natures (\u00e0 temp\u00e9rature ambiante, id\u00e9alement entiers ou brass\u00e9s)<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml d\u2019eau fra\u00eeche (ou p\u00e9tillante pour une version plus l\u00e9g\u00e8re)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de <strong>sel fin<\/strong> (ajuster selon go\u00fbt)<\/li>\n\n\n\n<li>Quelques feuilles de <strong>menthe fra\u00eeche<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>(Optionnel) 1 gousse d\u2019ail press\u00e9e pour une version plus relev\u00e9e<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un grand bol ou un blender, m\u00e9lange :\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les yaourts<\/li>\n\n\n\n<li>L\u2019eau<\/li>\n\n\n\n<li>Le sel<\/li>\n\n\n\n<li>L\u2019ail (si utilis\u00e9)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Mixe ou fouette jusqu\u2019\u00e0 ce que la texture soit bien lisse et l\u00e9g\u00e8rement mousseuse.<\/li>\n\n\n\n<li>Verse dans des verres, ajoute des gla\u00e7ons et quelques feuilles de menthe.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conseils de d\u00e9gustation<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sers le laban <strong>tr\u00e8s frais<\/strong>, \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif ou en accompagnement d\u2019un plat de viande, de riz ou de mezze.<\/li>\n\n\n\n<li>Pour une version douce, tu peux remplacer le sel par une <strong>pointe de miel<\/strong> et de l\u2019eau de fleur d\u2019oranger.<\/li>\n\n\n\n<li>On peut aussi y ajouter du <strong>concombre r\u00e2p\u00e9<\/strong> pour une boisson plus consistante, fa\u00e7on <strong>ra\u00efta \u00e0 boire<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">En r\u00e9sum\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p>Le laban est une boisson simple, saine et ultra d\u00e9salt\u00e9rante, typique des repas libanais. En plus de faciliter la digestion, il apporte une touche de fra\u00eecheur bienvenue avec les plats \u00e9pic\u00e9s. \u00c0 tester d\u2019urgence l\u2019\u00e9t\u00e9 ou en accompagnement de ton prochain repas oriental.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le laban est une boisson traditionnelle libanaise \u00e0 base de yaourt, servie bien fra\u00eeche, souvent au d\u00e9jeuner ou pendant les fortes chaleurs. Riche en probiotiques, l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9e et ultra d\u00e9salt\u00e9rante, elle se marie parfaitement avec les plats \u00e9pic\u00e9s ou sal\u00e9s. C\u2019est une alternative saine aux sodas, facile \u00e0 pr\u00e9parer en quelques minutes. 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