Découvrez la Basboussa, ce gâteau traditionnel à la semoule délicatement imbibé de sirop parfumé.
Moelleuse, fondante et subtilement sucrée, elle séduit dès la première bouchée.
Parfaite pour accompagner un thé ou pour terminer le repas sur une note gourmande, elle apporte une touche de douceur qui fait toujours plaisir.
Ingrédients pour 4 personnes
Ingrédients pour la préparation :
- 250 g de semoule moyenne
- 150 g de sucre
- 150 g de yaourt nature
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à soupe de noix de coco râpée (facultatif)
- 1 c. à café d’eau de fleur d’oranger (facultatif)
- Amandes entières pour la décoration
Ingrédients pour le sirop :
- 200 g de sucre
- 250 ml d’eau
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif)
Étapes de préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la semoule, le sucre, la levure, la noix de coco et le yaourt.
- Ajouter le beurre fondu et l’eau de fleur d’oranger, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser la pâte dans un moule beurré. Lisser la surface.
- Décorer avec des amandes entières en les enfonçant légèrement.
- Enfourner 30 à 40 min jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Pendant la cuisson, préparer le sirop en portant à ébullition l’eau, le sucre et le jus de citron. Laisser frémir 10 min puis ajouter l’eau de fleur d’oranger hors du feu.
- Verser le sirop chaud sur le gâteau dès sa sortie du four. Laisser absorber et refroidir avant de couper.
Servir tiède ou froid, accompagné d’un thé à la menthe.
En conclusion
Votre Basboussa est prête à être savourée ! ✨
Généreuse, parfumée et pleine de douceur, elle transforme chaque pause en véritable moment de plaisir à partager.
